Гаршм

Блюдо, которое готовится из Гаршм-растет у подножия горы Арагац․ Это чечевичный суп, приготовленный с добавлением грецких орехов и гаршма — редкой зелени с уникальным вкусом. Блюдо Гаршм часто сравнивают с еще одним национальным армянским блюдом – Хаш,  за исключением того, что Гаршм является вегетарианским блюдом․ Когда когда суп готов, добавляем чеснок и армянский сухой лаваш и витаминный букет готов.В основном он известен в Бюракане и очень популярен среди местных жителей.Это отличная возможность съездить с друзьями за город и отведать вкусный овощной хаш!